오마카세 각쉪

음식 종류	오이무침
위치	대전
주소	대전광역시 서구 탄방동 1093
평점	⭐ 4.8
가격대	가격 정보 없음

**입문편 일식의 천국**

대전에 위치한 오마카세 각쉪은 일식 오마카세의 새로운 패러다임을 제시합니다. 스시나 사시미가 아닌 일식 요리를 중심으로 한 메뉴로 구성되어 있으며, 30년 경력의 일식 셰프가 직접 만드는 요리의 맛과 양 모두 만족스럽습니다.

**오이무침의 비밀**

이 가게의 대표 메뉴인 오이무침은 평범한 오이무침과는 차원이 다릅니다. 일본식 간장으로 만든 소스에 과일의 단맛이 살짝 어우러져 짜지 않고 상큼한 맛이 특징입니다. 오이를 얇게 썰어 담근 후 특제 소스에 버무리며, 신선한 오이의 바삭함과 상큼한 소스의 조화가 입안에서 완벽하게 만납니다.

**독특한 차별화**

오마카세 각쉪의 가장 큰 차별화는 처음 맛보는 요리의 다양성입니다. 대부분의 요리가 생소한 맛이라 새로운 경험의 기쁨을 선사합니다. 예를 들어, 양대창 구이는 부드러운 고기 질감과 구운 향이 돋보이는 안주로 완벽한 선택입니다.

**추천 메뉴와 방문 팁**

추천 메뉴는 일본식 간장 게장과 양대창 구이입니다. 게장은 과일의 단맛이 짜지 않고 상큼한 소스에 담겨 있으며, 양대창 구이는 맥주와 함께 즐기면 더욱 맛있습니다.

방문하기 좋은 시간대는 오후 6시 무렵입니다. 예약은 필수이며, 방문 시 주차 공간을 미리 확인하는 것이 좋습니다. 가까운 버스 정류장이나 지하철역을 이용할 수도 있습니다.