용지봉

음식 종류	연어구이
위치	대구
주소	대구광역시 수성구 상동 들안로 9
평점	⭐ 3.9
가격대	₩₩₩

들안길에 위치한 한정식집 용지봉에 오랜만에 점심을 먹으러 갔습니다. 한식대첩 우승 이력이 있다는데 사실 저는 잘 몰랐고, 예전 방문 때 만족스러웠던 기억에 다시 찾았습니다. 가게는 조금 연식이 느껴지는 분위기였지만, 그래도 정갈한 한정식집의 느낌은 충분했습니다. 넓은 홀에 테이블 간 간격도 적당해서 편안한 식사를 즐길 수 있었어요.

점심특선 가족특선(19,000원)을 주문했는데, 한 상 가득 차려진 음식에 감탄했습니다. 특히 연어구이는 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 완벽한 조리로, 짭조름하면서도 담백한 맛이 일품이었습니다. 정확한 조리법은 알 수 없지만, 기름기를 쏙 뺀 담백함과 은은한 불향이 더해져 일반적인 연어구이와는 확실히 차별화된 맛이었어요. 다양한 밑반찬들도 하나같이 정갈하고 맛있어서 밥 한 공기로는 부족할 정도였습니다.

서비스는 조금 아쉬운 부분이 있었습니다. 입구에서 예약 확인을 위해 한참 서있어야 했고, 계산 과정에서도 약간의 문제가 있었어요. 음식 자체는 훌륭했지만 응대 부분은 개선이 필요해 보였습니다. 다행히 서빙 속도는 빨랐고, 음식도 따뜻한 상태로 나와서 좋았습니다.

한식을 좋아하는 분들, 특히 정갈하고 푸짐한 한 상 차림을 원하시는 분들께 용지봉을 추천합니다. 점심특선은 가성비도 훌륭해서 부담 없이 즐길 수 있어요. 연어구이 외에도 다양한 메뉴가 있으니, 여러 명이 방문해서 다양하게 맛보는 것도 좋을 것 같습니다. 방문 전 예약은 필수이고, 주차는 가게 앞에 가능하지만 공간이 협소하니 참고하세요. 들안길에는 다양한 카페와 레스토랑이 많으니 식사 후 주변을 둘러보는 것도 추천합니다. 점심시간은 손님이 많으니 조금 여유롭게 방문하는 것이 좋겠습니다.