스시 코우

음식 종류	오징어튀김
위치	부산
주소	부산광역시 수영구 민락본동로31번길 46
평점	⭐ 4.6
가격대	가격 정보 없음

**가게의 분위기와 첫인상**

스시 코우는 부산의 한적한 골목에 자리 잡은 소박한 맛집입니다. 간판이 없어 처음엔 찾기가 어렵지만, 일단 발을 들여놓으면 따뜻하고 아늑한 분위기에 반하게 될 겁니다. 9석만 있는 작은 매장은 일본식 다지 스타일로 구성되어 다른 손님들과 가까이서 식사를 즐길 수 있습니다. 매장은 깨끗하고 정돈되어 있으며, 오픈 키친에서 쉐프가 솜씨 좋게 음식을 만드는 모습을 바라볼 수 있습니다.

**오징어튀김의 특징적 맛**

이 가게의 명물 오징어튀김은 단순하지만 놀라울 만큼 맛있습니다. 신선한 오징어를 가볍게 튀겨 외側は 바삭하게, 안은 부드럽게 해서 너무 쫄깃하거나 질겨지지 않습니다. 간이 약간 센 편이지만, 오징어의 풍부한 맛을 더욱 돋보이게 해주죠. 이 가게만의 독특한 조리법 덕분에 오징어튀김의 바삭바삭한 질감이 오래 지속되는데, 마치 막 튀긴 것처럼 느껴집니다.

**차별화된 특징과 메뉴 추천**

스시 코우를 특별하게 만드는 것은 초밥과 오징어튀김 외에도 다양한 츠마미와 니혼주를 제공합니다. 츠마미는 계절에 따라 달라지며, 셰프가 선택한 최상의 잉그리디언트를 사용하여 만들어집니다. 니혼주는 오징어튀김과 완벽하게 어울리는 다양한 종류가 있습니다. 가격대는 합리적인 편이며, 메뉴의 품질과 다양성을 고려하면 가성비가 뛰어납니다. 특히 사리의 식감은 셰프의 실력을 보여주는 대표적인 요리입니다.

**방문 팁과 추천 포인트**

스시 코우는 오징어튀김을 즐기고 싶거나 오마카세를 저렴한 가격에 경험하고 싶은 분들께 적극 추천합니다. 예약이 필수이며, 한 번에 8명만 입장할 수 있습니다. 방문하기 좋은 시간대는 저녁 식사 시간으로, 대기 시간을 줄이고 편안한 분위기에서 식사를 즐길 수 있습니다. 오징어튀김과 함께 감자튀김이나 샐러드를 곁들여 주문하면 더욱 풍성한 식사를 즐길 수 있습니다. 주차는 동일주차장을 이용하면 편리하고, 근처에 대중교통 정류장도 있습니다.