부일정

음식 종류	비지찌개
위치	강원도
주소	강원특별자치도 춘천시 사농동 281-2
평점	⭐ 4.5
가격대	가격 정보 없음

강원도의 숨은 맛집, 부일정에 들어서자 구수한 콩 냄새가 저를 반겼습니다. 소박하고 정겨운 분위기의 아담한 식당 내부는 나무 테이블과 의자로 채워져 있었고, 깔끔하게 정돈되어 있어 편안한 느낌이었습니다. 특히, 오픈 키친 형태라 음식 조리 과정을 직접 볼 수 있어 더욱 믿음직스러웠습니다.

부일정의 대표 메뉴는 역시 비지찌개(8,000원)입니다. 곱게 간 콩비지를 넣어 끓여낸 찌개는 텁텁함 없이 깔끔하고 고소한 맛이 일품이었습니다. 돼지고기와 김치가 적절히 어우러져 감칠맛을 더했고, 특히 뚝배기에 보글보글 끓여져 나와 마지막 한 숟갈까지 따뜻하게 즐길 수 있었습니다. 신선한 재료를 사용하는 것은 물론이고, 조미료를 거의 사용하지 않아 건강한 맛을 느낄 수 있다는 점이 부일정만의 매력입니다.

직원분들은 친절하고 빠르게 응대해주셨지만, 손님이 몰리는 시간대에는 음식 나오는 속도가 다소 느릴 수 있습니다. 제가 방문했을 때는 수제비를 주문했는데 다른 테이블과 주문이 묶여 예상보다 오래 기다렸던 경험이 있습니다. 미리 전화 예약을 하더라도, 주방 상황에 따라 대기 시간이 발생할 수 있으니 여유를 가지고 방문하는 것이 좋겠습니다. 화장실은 내부에 깔끔하게 마련되어 있고 주차는 가게 앞 공간이 협소하여 주변 골목에 해야 합니다.

깊고 진한 콩의 풍미를 좋아하는 분들께 부일정을 강력 추천합니다. 비지찌개와 함께 막국수(7,000원)를 곁들여 먹으면 더욱 든든하고 맛있게 즐길 수 있습니다. 특히, 여름철에는 시원하고 깔끔한 서리태 콩국수(9,000원)도 별미입니다. 평일 점심시간에는 손님이 많으니, 오후 1시 이후나 주말에 방문하는 것이 비교적 여유롭게 식사를 즐길 수 있는 팁입니다. 강원도 여행 중 든든하고 건강한 한 끼를 찾는다면, 부일정에 꼭 한번 들러보세요!